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 メニュー

発酵薬膳料理 禅ZEN のお料理は

煮物、ご飯、味噌汁、鍋だし、

ドレッシング、お茶に至るまで

全て発酵しております。

それは福井県たまごを

奈良県産塩分ゼロ液状ぬか床「ハッコーはる®」

で発酵させた「発酵たまご」を使用して

いるから。

「発酵たまご」の殻を煮出したお水は

 「発酵水」へと変化します。

これを調理のお水に使う事でお料理が

 「発酵」するというスグレもの。

「発酵パワー」と和食に合う和漢膳食材で

身体の内側から健康に・・・。

 

身体がよろこぶ「発酵薬膳料理」を

どうぞ心ゆくまでご堪能下さい。

 

福井の地酒やお酢のドリンク等

各種取り揃えております。

お子様プレート、ほろ酔いセットなども

詳しくは、お問い合わせ下さい。

 

 

※「ハッコーはる®」奈良県(有)光明

www.hakko-haru.com  只今HP改装中

 

         ― 発酵薬膳料理 禅ZEN ―

住所:〒910-0017

   福井県福井市文京2-17-34

   (フェニックス通り幾久公園近く)

tel:  0776-97-8254(はっこーよし)

営業時間:AM11:00~PM  3:00 LO PM2:00

     PM  6:00~PM10:00   LO PM8:30

​     8時以降にご来店予定の方は要予約

定休日:日曜(祝日は不定休)年末年始

 

           ― 感染予防対策 ―

禅ZENでは、以下のことを徹底します

 

1)入口、各テーブルのアルコール設置

2)加湿器設置 

3)テーブル、扉等のアルコール除菌

4)従業員のマスク着用

​5)空気清浄機設置

 

感染予防にご協力頂き、

ご来店お待ち申し上げております。

 

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